Добър да е денят Ви, Уважаеми Знаещи и Можещи!
Днес е прекрасен празник- 103-та годишнина от обявяването на Независимостта Ни!
В личен план е 14-та година от личната ми независимост към лекарства, реклами, съблазни и изкушаващи намаления в магазини и аптеки.
Много е  трудно, сам да си си господар на зависещото от Свободната ми Воля.
Днес е празник, а е и първи ден от втората половина на личния ми режим, за да се подготвя, за зимата.
Времето се промени, това означава, че трябва да подпомогна тялото си със силен чай от Салвия.
Днес ще сложа 9 листенца в моята запарка, а шепа в гърнето, за да посрещна гостите.
Вече съм споменавал за "Паяк" и "0", което означава, че мога да си позволя(ярешко, агнешко и телешко). Свинското и изхвърлено от менюто ми.
Отварям фризера, изваждам ярешката плешка, насичам я на парчета и  я слагам в голяма тенджера с много вода, огънят е бавен, за да се свари равномерно, като обирам пяната и сменям трикратно водата.
Изваждам, нареждам върху дрянови клонки, за да се отцеди.
Нареждам в гювеч, засипвам с шепи праз, шепи печени чушки, шепи нарязан домат, посолявам, червен пипер, шепа подправка от буркана, шепи Салвия, още е топло, слагам капака и загъвам с одеяло, за да попие от растенията.
Салата- 22.09.2011г.:
Приготвяне за 10 човека, ще е в шепи, а не в лъжици.
1. Две шепи, ситно настърган, пресен морков.
2. Три шепи, ситно настъргана, прясна тиква "Цигулка"
3. Шепа, ситно настъргано, прясно червено цвекло.
4. Две шепи, ситно нарязан, пресен магданоз с дръжките.
5. Шепа, ситно нарязана, прясна целина
6. Седем домата, едро нарязани
Салатата разбърквам в голяма купа, добавям- лъжици сол, червен пипер, подправки и пет супени лъжици зехтин от буркана с чесън и маслини.
Ще опека 30 червени чушки. Обелвам и слагам по три в гювече, като заливам, всяко от гювечетата с обърканата салата.
Ще консумираме салата с чиния ярешко и чашки 30-т годишна, двойно препечена гроздова ракия, а после и по 200мл. шера.
Да Ви е сладко!
С Уважение, дядо Кольо.