Добър да е денят Ви, Уважаеми Знаещи и Можещи!
Интересно ми бе предаването, в което се предложиха 7 супер храни:- Левурда, Алое, Водорасли, Гулия(земна ябълка), Глухарче, Коприва и Черен шоколад.
1. Левурда(мечи лук или див чесън)- използвам я в естествен вид и си я бера през ранна пролет.
2. Алое- използвал съм го за рани, когато се порежа, но не съм го слагал в салатата си.
3. Водорасли- нямам достъп до живи водорасли, а капсули и прахчета не употребявам.
4. Гулия(земна ябълка)- много я харесвам, засях си 10 кв.м., вадя си по-малко от октомври до април.
5. Глухарче- използвам всичките му части- листа, дръжки, цвят и корен, от февруари до декември е в двора ми, прясно и накиснато от предната нощ в студена вода.
6. Коприва- безценна, тя е 3 кв.м., като периодично я кося, за да не изресява, употребявам я сурова, запарена или за чай.(от март до ноември)
7.Черен шоколад-много рядко си го позволявам.
Много съм радостен, че все повече се обръща внимание на естествените продукти от нашата географска ширина, които не се нуждаят от сложна агротехника, като глухарче, коприва и гулия!

Салата- 13.10.2011г.:
1. Три супени лъжици, ситно настъргана, черна тиква.
2. Пет супени лъжици, ситно настърган, пресен морков.
3. Две супени лъжици, ситно нарязана, прясна тлъстика.
4. Три супени лъжици, ситно нарязан , пресен магданоз с дръжките.
5. Супена лъжица, ситно нарязан, пресен девесил.
Разбърквам добре и добавям подправки.
Ще си опека 7 червени чушки, ще ги обеля и залея със салатата.
Ще си сваря заешка плешка и ще я задуша с много праз, червен пипер и сминдух.
Приятен апетит!
С Уважение, дядо Кольо.